Bursztyn i żyto : bałtycka podróż kulinarna : Estonia, Łotwa, Litwa

Book

In basket

rate

Bursztyn i żyto : bałtycka podróż kulinarna : Estonia, Łotwa, Litwa / Zuza Zak ; przekład Katarzyna Skawran. - Warszawa : APN Promise, 2021. - 255, [1] strona : fotografie ; 26 cm.

Author

Zak Zuza (1979- ). Autor

Form of Work

Książki Literatura faktu, eseje, publicystyka Poradniki i przewodniki

Subject

Kuchnia litewska Kuchnia estońska Kuchnia łotewska Kultura stołu

Genre/Form

Przepisy kulinarne Przewodnik turystyczny

Domain

Etnologia i antropologia kulturowa Kulinaria Podróże i turystyka

„Bursztyn i żyto” przybliża nam interesują część Europy, oprowadza nas po jej stolicach, opowiada jej dzieje i odkrywa dynamiczny, nowy styl gotowania. Tamtejsza kuchnia, przedstawiona na tle bogatej historii i kultury krajów bałtyckich, jest bramą do lepszego zrozumienia tego regionu i mentalności jego mieszkańców. Przepisy – osadzone w bałtyckiej tradycji, a jednocześnie inspirowane współczesnymi trendami – są nowoczesne, niepowtarzalne i łatwe do odtworzenia w domu. Otwierają przed nami nowe kulinarne horyzonty. Między przepisy i opowieści o podróżach zostały wplecione urywki poezji, literatury, pieśni i przysłów, co sprawia, że ta książka to zarówno kulturowy punkt odniesienia dla podróżników, jak i wizytówka tętniącej życiem kuchni krajów bałtyckich.

zob. w.bibliotece.pl

Availability:

Czytelnia Naukowa Magazyn (Meissnera 5)

There are copies available to loan: sygn. FV-62399 (1 egz.)

Grochoteka (ul. Grochowska 297)

There are copies available to loan: sygn. 64 GROCHOTEKA (1 egz.)