498184
Książka
W koszyku
Kuchnia kresowa / Małgorzata Caprari. - Warszawa : Klub dla Ciebie, cop. 2007. - 224 s. ; 21 cm.
Autor
Caprari Małgorzata.
Kuchnia kresowa jest chyba jednym z najbardziej złożonych etnograficznie kulinarnych zjawisk. Znajdziemy tu optócz polskiej, wpływy tradycji litewskiej, ukraińskiej , białoruskiej, a także tatarskiej. Dociekliwi badacze doszukali się również nieco galicyjskich akcentów. Typowymi daniami z tamtych stron są: kutia, hreczuchy, gołąbki, kulebiaki z drożdżowego ciasta, kołacze, kołduny, chłodniki, oładki, kwaszeniny, cepeliny, solianki, nikt nie pogardził też szafranówką czy mieduchą. Wiele dań na trwałe weszło do naszego codziennego jadłospisu. Warto poszerzyć nasze menu o tradycyjne dania naszych przodków na Kresach wschodnich Rzeczypospolitej.
zob. w.bibliotece.pl
Status dostępności:
Wypożyczalnia 90 (Rozłucka 11a)
Wszystkie egzemplarze są obecnie wypożyczone: sygn. 64 (1 egz.)
Wypożyczalnia BD 16 (Walewska 7a)
Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. 64 (1 egz.)
Wypożyczalnia 3 (Waszyngtona 2b)
Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. 64 (1 egz.)
Strefa uwag:
Uwaga dotycząca bibliografii
Indeks.
Recenzje:
Potwierdź wykonanie raportu
Wyprowadzać dodatkowo:
sygnatury
identyfikatory
hasła przedmiotowe
lokalizacja
streszczenia
numer ISBN
hasło sortowania
adres wersji elektronicznej
rozmieszczenie egzemplarzy
opis fizyczny
Sortowanie zestawienia:
Sortowanie pozycji zestawienia:
Sortowanie pozycji zestawienia:
Pozycja została dodana do koszyka. Jeśli nie wiesz, do czego służy koszyk, kliknij tutaj, aby poznać szczegóły.
Nie pokazuj tego więcej