502271
Book
In basket
Historia smaku : jak warzywa i przyprawy budowały fortuny, wywoływały wojny i wpędzały ludzi w szaleństwo / Bryan Bruce ; tłumaczenie Ewa Kleszcz. - Warszawa : Carta Blanca, 2012. - 199 s., [16] s. tabl. : il. kolor. ; 20 cm.
(Bieguny)
Author
Bruce Bryan. Kleszcz Ewa. Tłumaczenie
Subject
Kucharstwo Kultura stołu
Jaka przyprawa była cenniejsza niż złoto? Co wspólnego mają ze sobą seks i czekolada? Jakie warzywo przyczyniło się do wybuchu rewolucji? Oto podróż śladami owoców, warzyw i przypraw używanych obecnie. Autor poszukuje źródeł czekolady w Meksyku, uczy się, jak przyrządzać najprawdziwszą nowoorleańską jambalayę z sosem Tabasco, przekonuje się czy transylwański sos czosnkowy chroni przed wampirami. Oto historia kultury stołowania się z przyprawami, warzywami które od wieków tworzą smaki i kultury narodow i państw.
zob. w.bibliotece.pl
Availability:
Wypożyczalnia 3 (Waszyngtona 2b)
There are copies available to loan: sygn. 39 (1 egz.)
Notes:
General note
Tyt. oryg.: A taste of history : the stories behind our favourite foods.
Reviews:
Confirm report execution
Also derive:
shelf marks
IDs
subject headings
location
summary
ISBN number
sort key
adres wersji elektronicznej
copies localization
opis fizyczny
Report sorting:
Sortowanie pozycji zestawienia:
Sortowanie pozycji zestawienia:
The item has been added to the basket. If you don't know what the basket is for, click here for details.
Do not show it again