503294
Book
In basket
Bromatologia – nauka zajmująca się badaniem żywności: wartością odżywczą, składem chemicznym, zawartością składników odżywczych i antyodżywczych, strawnością i przyswajalnością przez organizm, zanieczyszczeniami, obecności mikroorganizmów.
Availability:
There are copies available to loan: sygn. 61 (1 egz.)
There are copies available to loan: sygn. FV-46286 (1 egz.)
Notes:
Bibliography, etc. note
Bibliogr. s. 448-[451]. Indeks.
Target audience note
Dla studentów wydziałów farmaceutycznych oraz nauki o zdrowiu akademii medycznych, a także innych uczelni, które w swych programach nauczania uwzględniają naukę o żywności i żywieniu.
Reviews:
The item has been added to the basket. If you don't know what the basket is for, click here for details.
Do not show it again